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中国肉类协会组织中国肉类食品安全信用体系示范单位赴郑州双汇考察交流学习

  点击量:2414  时间:2016-06-08

2016年6月2日-3日,中国肉类协会特邀国家食品药品监督管理总局一司、国家食品药品监督管理总局三司、河南省食品药品监督管理局、郑州市食品药品监督管理局与中国肉类食品安全信用体系示范单位:正大集团、新希望六和股份有限公司、江苏雨润肉类产业集团、临沂金锣投资有限公司、山东得利斯食品股份有限公司、黑龙江大庄园实业有限公司、北京二商大红门肉类食品有限公司和蒙羊牧业股份有限公司共计12个单位22个代表到郑州双汇进行实习考察与交流。双汇集团主管食品安全与产品追溯管理的副总裁李红伟,主管公共关系与售后服务的副总裁宋保国与郑州双汇总经理潘广辉接待了考察团一行。

 

考察团一行在公司相关负责人带领下深入到郑州双汇的美式工厂、屠宰车间、分割车间、肉制品高低温车间、样品展示区等现场考察学习,并在现场与相关负责人就原料肉的品质控制、熟食生产工艺优化、监测检验、产品标注等进行了深入交流。 

 

考察参观后进行了座谈,双汇集团宋保国副总裁对双汇集团售后服务体系进行了介绍:双汇集团坚持“及时回应、查明事实、诚恳负责、合法合理”的工作原则,快速、妥善处理消费者投诉,围绕消费者满意度开展工作。同时,宋保国副总裁分析了让消费者不满意的十大因素,并一一讲解,也就如何应对非正常投诉提出解决方案。

双汇集团李红伟副总裁则对双汇集团食品安全与产品追溯管理进行了介绍:本着“诚信立企、德行天下”的价值观,三级管控,权责清晰地治理双汇集团食品安全问题。坚持“预防为主、防控结合”的原则,及时收集、监测风险信息,研判控制和规避风险。供应商、物资与产品销售层层管理,更在运输商全程定位、实时监控,以保证到达消费者手中的产品质量。双汇集团还引入、应用信息化系统提升企业管理,建立有效的产品批次追溯管理制度,实现产品的全程追溯。

座谈会上,国家食品药品监督管理总局一司李绍芬老师与三司田珺老师都对双汇集团的食品安全工作给予极大赞赏。与会各企业代表与双汇两位管理负责人进行了深入的交流和讨论,同时交换彼此在产品投诉处理、安全监管、风险监测、追溯体系等方面的难题与困惑,不时碰撞出智慧的火花,并对双汇集团在食品安全的管理、生产、沟通、创新等方面的工作进行谏言献策,共同为保障消费者的食品安全贡献一份力量。

 

本次调研和考察旨在了解并借鉴国内优秀企业的一些好的做法,为国家下一步相关食品安全的管理标准与法规的制定打下基础,帮助企业与行业把食品安全做到更好。中国肉类协会投诉调处工作委员会秘书长梁淑珍表示,本次活动之所以选择双汇集团作为考察学习的企业,是因为双汇集团的西式肉制品加工、品质监控、产品投诉处理等方面的建设相对比较健全,尤其企业的质量管理非常好,而且企业非常重视建设投诉机制,严肃认真对待消费者的信息反馈,其处理消费者投诉的方法非常值得肯定和推广。


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